Sopresa nell’erba
May 6th, 2012
Dovrei però spiegarle di insegnare ai fagiani di non mangiare l’uva, a Settembre…
Vigna dei noci
March 26th, 2012
Terminato di piantare la nuova prima parte di vigna.
Finished to plant the first part of the new vineyard
Parlano di Terre di Macerato…
February 29th, 2012
Nel sito Appunti di Gola si parla di Terre di Macerato.
Vigna quasi sparita…
Intervenite numerosi
Si ricomincia / Start Again
December 20th, 2011
Si ricomincia con la potatura. E’ una cosa che mi piace un sacco e mi diverte. Spero che durante le vacanze di Natale il tempo sia propizio.
Start again pruning. I like it very much. I hope that during Xmas holidays the weather will be fine.
Degustazione - Tasting 13/12/11
December 13th, 2011
Serata dedicata alla Francia e contrariamente alle mie aspettative… molti bianchi.
Champagne Philippe Glavier, Chardonnay 100%
Champagne Pommery 2004
Expression de Gneiss 2009 - Domaine de l’ECU - Muscadet
Un poco Agitato - Zelige Carevent
Chablis Saint Pierre 2007 - Albert Pic
Coulee de Serrant 2006 - Nicolas Joly
Chateu Giscours 1997 - Margaux
Chateu Montbazillac ‘91
Pulizia Barrique: la pistola non funziona! / Cleaning Barriques: guns didn’t work
December 5th, 2011
Domenica di pulizia barrique in cantina: un’attività che mi prende un sacco di tempo. E così è stato ieri. In aggiunta, ad un certo punto, ho anche scoperto che la pistola dell’idropulitrice che uso per la pulizia non funzionava. L’ho smontata, pulita e rimessa in sesto… però ho finito alle 9 di sera.
